🥦🍊🍅VEGE FOOD🥬🍋🌶

私は普段マクロビオティックをベースにライフスタイルを送っています🌿

自然の摂理を大切に「ココロとカラダと地球に優しい🌏」を心がけています☺️

日々のご飯は家庭料理なので、お肉もお魚も頂きます🍖🐟🙏🏻

ただ、真実を知った上で頂くのと、何も知らずにただ消費するのでは違うと思っています😌🌎✨

最近では色々な場所でSDGsを目にする機会が増えて、地球の環境を意識することが増えましたよね☺️🌏🌊✨

悲しいてすが、もう地球の扶養力の限界を超えているという研究が多く発表されています📝

ただ漠然と「持続可能な…」と言われても、何から始めたらいいの?と思いますよね🤭💭


もう少し身近に感じられる事。それは毎日の食卓にもあります🥗🥗🥗


家畜動物達が🐄🐖🐓全世界の交通機関(全ての自動車・飛行 機・船)から産出される温室効果ガスよりも 40%も多くの温室効果ガスを産出しています😔

土壌や水質の劣化の主要な原因にもなっていると言われています▫️▫️▫️

世界の肉の消費量は、過去50年の間に5倍も増加しているそうです🍖

お肉を食べちゃダメ🙅‍♀️という事ではありません。

食の背景を知る事。自分たちが口にするものが、どの様に生産され消費されているのか。先ずはそこからスタートする事が良いのではないでしょうか☺️🌿🌈

今回のベジフードはalishanorganic さんのナチューリのプラントベースミンチ(えんどう豆)と有機ホールトマト、オレガノ を使って…💚🤍



米澤食堂「プラントベース チリコンカン」と愛媛の電子食品さんの有機玄米で「土鍋でトウモロコシの炊き込みご飯」をご紹介します👩🏻‍🍳🧡🌽

材料はこちら💁‍♀️

お豆やお野菜、スパイスなどお好みの具材と

トマトの缶詰🥫プラントベースのミンチを

グツグツするだけ🥗

出来るだけオーガニックの素材を取り入れれば

自分自身にも地球にも優しいお料理に🌏



ワンプレートに盛り付ければ

大満足の一皿に🧡🧡🧡



ぜひ、皆さんの食卓からも持続可能で有機的な好循環を産み出して下さい🌱🌱🌱

それは、きっと子供たちの未来に繋がるアクションにもなると思います👦🏻🧒🏻🧒🏻🌏✨🕊🌿